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海鲜喂出的高价鸡

2010年12月24日 www.chnn365.com 农村信联 - 打造中国最大的农村信息互联平台  致富项目 - 致富故事

  每天早晨一退潮,王明德都会出现在大陈岛的码头。
  王明德:“本来有一条船是要卖到这里的,现在外面的价格高,现在在联系,如果他不卖这里,我们就找一条小船到外面拿”。
  大陈岛是距离浙江省台州市29海里的一个小岛。王明德来码头就是为了收购海鲜。这天因为大船没有出海,小船货不多,王明德到处打听哪里有他要的货。
  王明德“因为今年的海况不好,本来往年这个时候到处都是的,很多很多的,这一路过去都有,我一天三五百斤嘛,随便搞一点,有的时候一进几千斤,几万斤都有。”
  码头上王明德没有找到需要的货,他不得不找了条船,决定出海去买。
  王明德:“四箱 四箱。”
  这一次王明德要了150公斤,这些海鲜刚捕出来不到十个小时。
  王明德:“像这个鱼,人都可以吃的,都是鲜的,新鲜的,螃蟹,还有什么,像这些鱼人都可以吃的,这个椒江新鲜的要两元一斤,两三元一斤”。
  这些岛外上要卖四五元一公斤的海鲜这里只卖六角钱。王明德买这些小鱼小虾到底是干什么用呢?
  王明德:“这汤营养很好的,看看很有鲜味的,真是鲜的,这个如果洗干洗,加点调料,人也可以吃的,很鲜的。”
  海鲜煮熟,拌进玉米麦麸,这顿海鲜大餐是做给谁的呢?原来享用它的是王明德养的鸡。
  王明德:“你们看吃了多少东西呀,你看,这个鸡白天它自己找食,晚上给它喂好,吃了好多,你看这么大一块呀。”
  这些鸡卖多少钱一斤,一斤1元,现在是不是价格最高了,现在价格估计到春节还要高
  用海鲜喂鸡,现在一公斤的卖价达到了三十元。王明德之所以这样养鸡还是缘于几年前当时的台州市椒江区副区长管彦德的一个建议。
  管彦德:“大陈岛水是蓝的,山是绿的,岛上又没有污染,我觉得养鸡是一个好门路,所以我就在一些会议上动员一些渔民大家来养鸡。”
  大陈岛周边的海域是浙江省的第二大渔场。对于习惯海上作业的渔民来讲,养鸡是一个陌生而费事儿的行业。
  王明德:“我们这里渔民的观念还没转变过来,因为捕鱼他可能今天一下子就搞一两万元钱,那养鸡怎么可能,对不对,一只鸡要养好要半年时间,要五六个月”。
  王明德当时正在经营一个招待所,招待所要用的鸡和蛋都得坐船到岛外去买,2004年5月,王明德第一个在岛上办起了养鸡场。
  一开始,他也买饲料来喂,一段时间后,他就发现,饲料配方中最重要的动物蛋白在岛上到处都是。
  王明德:“这个是小带鱼,这个鱼喂鸡最好了,它蛋白高,螃蟹很胖的,可以吃的,这种鱼市场上卖两三元钱一斤,反正一个月有20多天是鲜的,没有鲜的就喂鱼干,天气好就晒鱼干,鱼干没有就喂鱼粉。”
  在海边,小鱼小虾都是渔民不愿要的下脚料。一般只有六七角钱一公斤。一只鸡平均一天只吃1两海鲜,比市场上买饲料还便宜。王明德开始自己配制饲料。
  海鲜饲料鸡很爱吃。长得也快,王明德观察了一段时间觉得有点不对头。
  王明德:“有两个多月就感觉不对了,到四个月鸡越来越大了。”
  鸡长得快应该是件高兴的事儿,为什么王明德却觉得不对呢?
  王明德:“这个鸡一大,消费者承受不了,一只鸡都六七斤,最大的有九斤了。”
  然而如果马上把鸡卖掉更没有人买。
  王明德:“不能卖,那个时候鸡还不好吃,因为香味,没有养多长时间,鸡还没有发育成熟,鸡肉质很嫩,鲜味有了,香味没有。”
  市场上需求量最大的是三斤左右的鸡,而王明德养的鸡平均体重达到7斤多,他托关系低价把这批鸡处理了。后来才知道,这批养的是萧山鸡,这个品种突出特点就是体格大。虽然第一批没挣到钱,但是用海鲜喂出来的鸡得到了认可。这让王明德觉得可以继续养下去。但是让他感到迷茫的是哪个品种的鸡体重能在三斤左右呢?这时,椒江区供销社给他联系了一个养殖场。
  台州市椒江区供销总社 副主任 蔡灵江:“我们就帮他推荐了一家养殖场,就在我们台州的仙居县,这个品种叫仙居三黄鸡。”
  王明德这一次进了3000多只三黄鸡。
  王明德:“这种鸡有三种,小型的中型的大型的,我现在养也是这样子的,像这种鸡是中型的,大型的要养到两公斤多,还是喜欢小型的多。”
  当时普通的鸡只有十二三元左右一公斤,而王明德的海鲜鸡每公斤能卖到二十四元。因为是海岛上散养的鸡,又有了用海鲜喂鸡这个特色,岛内的居民和岛外的游客都愿意用他的鸡。
  王明德:“鸡没有上市就一抢而空了,就卖光了,怎么卖得那么快呢,这海鲜鸡,大家知道岛上的鸡好吃,吃了以后,你说好吃他说好吃所以一下子就卖光了。”

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