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水温对草菇生长的影响

2010年09月10日 www.chnn365.com 农村信联 - 打造中国最大的农村信息互联平台  农业技术 - 食用菌栽培
草菇属于高温菇类,孢子萌发适温在40℃左右,菌丝生长适温在35℃左右,低于12℃或高于42℃菌丝生长会受到较强的抑制。草菇适宜在湿度较高的条件下生长,以培养料含水量在70%左右、空气相对湿度在90%~95%为宜。空气相对湿度低于80%时,子实体生长缓慢,表面粗糙无光泽;空气相对湿度高于96%时,菇体容易坏死和发病。通过上述两点可以看出,草菇对水温要求比较严格,喷水时一般要求水温与室温差不多,而很多菇农并没有重视这一点。在高温季节,很多菜农直接喷温度在20℃左右的井水,结果导致幼菇受冷害影响生长不良,甚至死亡。因此,喷水时要注意时间,最好在早晚进行,水温以30℃左右为宜。同时根据草菇子实体生长发育的不同时期,正确掌握喷水方法。若子实体还很小,喷水也要小,在子实体针头期和小纽扣期,料面须停止喷水;若培养料面较干,可在栽培室的过道里喷雾或向地面洒水,以增加空气湿度。

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